對於燕窩的保質期，一般優質的幹身燕窩保質期為三年，對於已經泡發了的燕窩保質期一般只有半個月左右，而即食燕窩保質期一般是一年。下邊是不同狀態下的燕窩的儲存方式：1、乾貨燕窩儲存乾貨燕窩買來後：①買回的燕窩不是完全乾燥的，可用保險盒或者一些密封保鮮袋後放到冰箱裡的保鮮或者冷藏格。②對於乾燥的燕窩，放到通風陰涼不潮的地方。如果發現因為處置失當而導致燕窩有些細微發黴，可以用牙刷加一點水分擦淨，然後風乾或是用電吹風吹乾即可（ 注意千萬不要用太陽曬哦，會嚴重影響燕窩質量）。如果燕窩都已經發酶到變成了黑色，則不能再食用，因為燕窩 現已被細菌腐蝕，其中的營養成分也已損失。燕窩乃是十分寶貴的滋補品，有必要好好儲存好。2、已泡發燕窩儲存泡發燕窩要用乾淨的器皿來盛裝密封，防生水防油。由於已發制的燕窩會隨著儲存時間長短而導致一定程度上的營養成分的丟失 。最佳的方法是用多少發多少，一次性別發太多太透。3、即食燕窩儲存對於即食燕窩，在還沒有開封之前最好儲存於冰箱的冷藏室，而當開封之後請儘快食用完，如果說沒有一次性吃完，儲存的話也是一樣儲存於冰箱的冷藏室。在這裡提醒大家注意區分冷凍和冷藏室，以免影響燕窩的營養價值。