前言平時都是會只蒸全肉的肉餅吃，偶爾也會放點白菜葉的，感覺都沒有給寶寶吃過白菜幫的，所以這次加入了白菜幫，把白菜幫剁碎碎的，寶寶比較容易消化和入口，加了一點白菜幫的肉餅更嫩了一點點，寶寶很喜歡呢。材料主料：白菜幫30g、瘦肉80g；輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、澱粉適量白菜幫蒸肉餅1準備好原料：白菜幫，瘦肉。2瘦肉剁成肉末。3白菜幫剁碎，儘量細些。4把剁碎的肉末和白菜幫混合再剁在一起。5在混合均勻的肉餡內加入澱粉、生抽、鹽、油攪拌均勻。6攪拌均勻的肉餡平鋪在盤內成一個肉餅。7放入鍋內蒸10分鐘至熟即可。小貼士1.可以放入蒸鍋內蒸，差不多8-10分鐘即可，我是讓在高壓鍋內下面蒸飯，放一個鐵架去蒸的，到時飯熟了肉也熟了。2.也可以把白菜幫換成其他青菜。

原料

幹黃花菜（泡透）10克、瘦肉250克，枸杞、生薑、香菜各5克，花生油10克，鹽5克，味精2克，白糖1克，溼生粉適中，麻油1克。

做法

①泡好的黃花菜洗淨，切成粒，瘦肉去筋、用刀剁成泥，枸杞泡透，生薑去皮切成粒，香菜洗淨切成粒。

②在碗中加入瘦肉泥、枸杞、生薑米，調入鹽、味精、白糖、溼生粉調成餡，做成肉餅，擺入碟內，上面撒上黃花菜。