三十辭舊歲，初一迎新年。三十晚上煮一桌好菜，一家人圍著桌子，斟滿酒，邊吃邊聊，享受著一年到頭豐收的喜悅，展望著來年的規劃。大年初一則吃除夕晚剩下的（除夕煮太多，吃不完，同時寓意年年有餘），另外再加多兩個菜（寓意添財）。吃完飯，就各人隨興，盡情地玩。

東南西北過年北方二十三是小年，南方二十四是小年。至於過年應該都是農曆三十過新年吧辭舊迎新。如辦年貨、掃塵、貼年紅、團年飯、守歲、壓歲錢、拜歲、拜年、舞龍舞獅、拜神祭祖、燒炮竹、燒煙花、摜春盛、年例、祈福、逛廟會、上燈酒、賞花燈等習俗。傳統節日儀式與相關習俗活動，是節日元素的重要內容，承載著豐富多彩的節日文化內涵。我們北方有三十晚上十二點吃餃子的習俗，大年三十晚上辭舊迎新，兩年的交界點，更歲交子之際，吃餃子，代表交子。同時，餃子本身就寓意發財，因為這食物的造型很像元寶，吃了它，便寓意著來年發財。所以(*￣m￣)也是一種對新的一年節節高的嚮往！

這個是個好問題啊，我也想知道，我家吉林的，年三十過年，初一吃素，餃子是必須的，但是我不愛吃，但是怎麼也得吃一個，每年都往餃子裡放錢，這些年沒有，覺得不衛生了