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1 # zuzgt2819
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2 # pietr49411
蓮藕400g排骨350g輔料鹽適量蔥適量姜適量枸杞適量料酒適量香菜適量步驟1.排骨斬成小塊，洗乾淨2.放開水裡焯一會3.看水面有浮油和血沫了，關火4.排骨撈出來5.用流動的清水衝一遍6.蓮藕去皮切成滾刀塊，泡在清水裡7.枸杞洗淨泡在清水裡8.蔥切段，薑切片9.把處理好的排骨和蓮藕放入電壓鍋10.撒上蔥段、薑片和枸杞，倒入料酒，撒上適量的鹽11.加入清水，剛剛沒過菜就好12.設定好電壓鍋。13.時間到了後，斷電源，排出裡面的蒸汽，開蓋子。14.盛到碗裡即可。15.喜歡蔥香的朋友，可以在碗裡撒上蔥花和香菜末，別是一種滋味。小貼士排骨要洗乾淨，一定要焯一下，否則有血沫和浮油: )
蓮藕排骨湯可以放枸杞一起煲，例如蓮藕枸杞排骨湯，做法如下：主料：豬小排430g，蓮藕350g，枸杞適量輔料：料酒適量，鹽適量，小蔥適量步驟一：排骨切好用清水浸泡，泡去血水和雜質。步驟二：冷水鍋裡倒入排骨，加一勺料酒，幾片生薑煮開。步驟三：撈出小排沖洗乾淨後放入電飯煲，加入藕片和清水。步驟四：加入料酒和食鹽。步驟五：蓋上蓋子選擇煲湯模式煲制60分鐘。步驟六：加入枸杞。步驟七：出鍋入碗撒入小蔥花。步驟八：製作完畢。