心功能衰竭患者的食物燕麥含有豐富的亞油酸和B族維生素，可以防止動脈硬化的粥樣斑塊形成;同樣含有大量的水溶性纖維素，能降低血中膽固醇含量。黑木耳由於黑木耳具有獨特的止血和活血雙向調節作用，所以又有“天然抗凝劑”之美稱，對防治冠心病和心腦血管病十分有益。魚類比大多數肉類所含的脂肪和飽和脂肪酸都低，能增加血液中“好”的膽固醇，協助清除“壞”的膽固醇。黃豆及其製品含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸，能促進體內脂肪及膽固醇代謝，保持心血管通暢。菠菜和胡蘿蔔菠菜中富含葉酸。有研究表明，服用葉酸可以降低25%罹患心臟病的風險;而胡蘿蔔中的胡蘿蔔素可以轉化成維生素A，保持血管暢通從而防止中風。心功能衰竭飲食原則少食多餐，容易消化心力衰竭的病人，一般病情都比較重，大都臥床休息，活動量大大減少，再加上肝臟和胃腸道鬱血，食慾與消化能力均較差，有的病人還出現腹脹、噁心、嘔吐等消化道症狀。因此，應採用定時定量和少食多餐的方法，一日最好吃4-5餐，每餐吃八分飽。食物以流食和半流食為好，如粥、藕粉、蛋花湯、牛奶、麵條、薄餛飩皮、餅乾、麵包乾等容易消化的食物。如果吃得過飽會使胃腔擴大，影響膈肌活動，致心肌功能減退，不利於心臟的康復。