能喝，椰子水這種天然果汁飲料都是喝新鮮的，煮開了的話味道就會有點改變了，喝起來沒有新鮮的好喝。如果喝不了涼的，可以裝杯子裡，然後在熱水裡面稍微燙一下，燙熱了就行了，這樣既不影響口感，也是熱的。椰子水在椰果中無菌，開殼後性質不穩定，容易受到微生物的汙染髮酵或因酶的作用而變色，從而降低椰子水的感官品質和營養價值。有效的儲存方法是保存於椰子果本身。研究表明，新鮮椰子果常溫可放置5天-10天，在12℃的條件下，用PE膜包裹後可儲存28天，用PVC膜包裹後可儲存30天，用石蠟塗膜包裝，可獲得49天貨架期。如果能控制在低溫2.5℃、相對溼度45%-55%條件下，成熟椰子可貯藏2年。低溫更有利於椰子水的貯藏;相同貯藏溫度，密封和非密封儲存時間無差別，37℃可儲存5小時，24℃可儲存8小時，14℃可儲存22小時，4℃可儲存7天。擴充套件資料：補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力；駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤面板，具有駐顏美容作用。
能喝，椰子水這種天然果汁飲料都是喝新鮮的，煮開了的話味道就會有點改變了，喝起來沒有新鮮的好喝。如果喝不了涼的，可以裝杯子裡，然後在熱水裡面稍微燙一下，燙熱了就行了，這樣既不影響口感，也是熱的。椰子水在椰果中無菌，開殼後性質不穩定，容易受到微生物的汙染髮酵或因酶的作用而變色，從而降低椰子水的感官品質和營養價值。有效的儲存方法是保存於椰子果本身。研究表明，新鮮椰子果常溫可放置5天-10天，在12℃的條件下，用PE膜包裹後可儲存28天，用PVC膜包裹後可儲存30天，用石蠟塗膜包裝，可獲得49天貨架期。如果能控制在低溫2.5℃、相對溼度45%-55%條件下，成熟椰子可貯藏2年。低溫更有利於椰子水的貯藏;相同貯藏溫度，密封和非密封儲存時間無差別，37℃可儲存5小時，24℃可儲存8小時，14℃可儲存22小時，4℃可儲存7天。擴充套件資料：補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力；駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤面板，具有駐顏美容作用。