橄欖醋不僅暖胃開脾，有益腦部與神經系統，而且還可以促進血液迴圈，能治咽喉痛，清肺，保護腸胃，避免胃寒，預防動脈硬化，制菌力很強。 工作的特殊性，咽喉很容易嘶啞和疼痛，咽喉片也起不了很大的作用，聽朋友說橄欖醋對咽喉特有效，但是外面的食品衛生實在令人憂心，還是自己去做，衛生又健康。 成品出來後，迫不及待的嘗試了，真的很不錯。橄欖醋還能治療消食腹脹哦，有一次朋友來家裡吃飯，他吃得太飽了，不舒服。我就倒了一小杯橄欖醋給他喝，喝了感覺舒服多了，連忙叫我打包一瓶子給他。現在同事們都喜歡喝橄欖醋，畢竟它很適合我們的咽喉，總比吃藥要好。 食材 主料 青橄欖 2500g 輔料 白醋 1860ml 黃冰糖 2500g 步驟 1.青橄欖用清水洗淨。 2.晾乾至沒有水分。 3.準備3支白醋、5斤黃冰糖。 4.找一個密封比較好的玻璃罐洗乾淨涼幹 。將橄欖和黃冰糖放入洗乾淨罐子裡，最後倒入醋，封上一層保鮮膜 ，加上蓋子。放置50-60天就才可以兌水喝。 5.開封用勺子舀出橄欖醋加入白開水兌淡飲用。 附： 1.青橄欖一定要新鮮的，爛的壞掉的扔掉。 2.一定要用玻璃瓶，不能用塑膠瓶。 3.泡好的橄欖醋按個人喜歡加入白開水兌淡飲用。 4泡好的橄欖不要扔掉。可以等天晴了曬乾當零食，也可以直接食用。