步驟 1

準備材料

步驟 2

稱重，分蛋，我這個蛋糕里加了蔓越莓，酸酸甜甜的。

步驟 3

蛋白打到硬性發泡，要很硬，非常硬，:-D

步驟 4

牛奶倒鍋里加熱到邊緣起小泡

步驟 5

倒入玉米油攪拌一下

步驟 6

低粉過篩攪拌均勻

步驟 7

再加入蛋黃攪拌均勻

步驟 8

一半的蛋白霜加入到麵糊中

步驟 9

攪拌均勻後把圖八的蛋糕液加入到剩餘的蛋白霜中，這時加入切過的小粒蔓越莓，攪拌均勻。

步驟 10

圖九全部攪拌均勻後倒入八寸模具中。距離檯面十公分震三下。

步驟 11

錫紙蓋好上蒸鍋，中小火45分鐘左右。停火後燜2分鐘左右。

步驟 12

出鍋倒扣晾涼。

步驟 13

脫模

步驟 14

可以吃啦啦啦啦

步驟 15

配一杯自己熬的酸梅湯，哎呀呀，清爽！