蝗蟲富含蛋白質、碳水化合物、昆蟲激素等活性物質，並含有維生素A、B、C和磷、鈣、鐵、鋅、錳等微量元素，蝗蟲不但是美味佳餚，而且還能健脾消食，息風止痙，止咳平喘，通絡。用於脾虛少食或營養不良；急慢驚風，抽搐痙攣；百日咳，支氣管哮喘，喘咳氣急。吃蝗蟲的好處：

1，補充蛋白質我們都知道野生的動物身上都含有高蛋白質，其中蝗蟲的蛋白質含量非常的高，在經過高溫處理之後，我們食用的話能起到補充蛋白質的好處。我們人身體的一席細胞和組織都是離不開蛋白質的，所以補充蛋白質也是最重要的環節。

2，減肥很多女孩子怕攝入太多的脂肪導致發胖，就不敢吃東西。雖然螞蚱屬於高蛋白的食物，但助於低脂的，吃了不僅不會發胖，還可以幫助你起到減肥的好處。

3，給身體提供多種營養素蝗蟲屬於低熱量的食物，低熱量的食物能提供多種營養素，比如氨基酸、維生素、無機鹽、無機鹽等營養成分，對身體還是好的。

4，增強記憶力蝗蟲含有豐富的卵磷脂，對人的健康是非常有幫助的，主要作用是保護我們的心腦血管，起到增強大腦記憶力的好處。能夠促進老年人和青少年的記憶力增強。