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    首先應區分香蕉和芭蕉。 從顏色上看,香蕉外形彎曲呈月芽狀,果柄短,果皮上有五六個稜。芭蕉兩端較細中間較粗,一面略平,呈圓缺狀,其果柄較長,果皮上有三個稜。 從果肉上看,香蕉呈乳白色、橫斷面近圓形,味道香濃、甜美。芭蕉果肉呈乳白色,橫斷面為扁圓形,味道甜,但回味帶酸。 那麼,怎樣挑選香蕉呢?一般地說好的香蕉應是外皮黃裡泛綠,略帶褐色斑點,這樣的香蕉芳香味美。 【 芭蕉 】 芭蕉科植物,熱帶,亞熱帶水果.莖可入藥,利尿,治療腦血栓;根可治療感冒,胃痛.相傳古時有位馮先生,夏日傍晚在書齋前偶見一綠衣女子從窗前經過,十分美麗,問其,自稱蕉氏.馮拉扯女子入房,女子不從,匆忙而去,馮只扯下女子一片衣角,晚上藏於席下.次日看時竟是芭蕉葉,原來女子是芭蕉所變. 【 香蕉 】 為熱帶名果,海南島亦為原產地之一,種植一年即結果上市,南部地區更快,栽苗6-8個月就結果.主要分佈於陵水,三亞,樂東,文昌,瓊海,萬寧,澄邁,臨高等.香蕉蕉肉芳香,蕉皮有青綠色和鵝黃色的, 剝掉蕉皮,肉質呈鵝黃色,香甜可口,芬芳撲鼻.

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