用料

主料

餃子皮9張

鵪鶉蛋3個

輔料

黑芝麻

適量

番茄沙司

適量

餃子皮煎餅的做法

1.

材料：餃子皮、鵪鶉蛋、黑芝麻、番茄沙司（具體用量可按食量調整）

2.

在一張餃子皮上均勻抹上少許清水

3.

撒上一些黑芝麻，用一張餃子皮蓋上。

4.

在第二張餃子皮上也均勻抹上少許清水，然後撒上黑芝麻，再蓋一張餃子皮（總共用了3張餃子皮）。

5.

用擀麵杖把餃子皮向四周擀開。

6.

擀開後的餃子皮，備用。

7.

平底鍋放少許油，開始烙餅。

8.

當餅皮四周稍微向上捲起時，在中間打入一個鵪鶉蛋。

9.

用木鏟劃破鵪鶉蛋，均勻塗抹在餅皮上面。

10.

兩面換著煎，用小火，以免煎糊。

11.

在有鵪鶉蛋的一面擠上一些番茄沙司。

12.

用筷子把餅捲起來，入盤。