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  • 1 # 使用者6474632409768

    麵包的保質期一般為3-7天,過了保質期,如果僅僅是發乾,可以做成麵包渣吃,如果長黴、發酸就不能吃了。

    饅頭的情況和麵包相近,如果黴變有灰斑,就應丟棄。餅乾含水量少,如果是密封包裝,保質期一般一年以上,只要不漏氣、受潮,即便過了期,只要味道沒變化一般還能吃。  保質期的定義是“產品在正常條件下的質量保證期限”。在保質期內,商家要對產品的質量負責,所以建議大家在保質期內食用,但保質期不是認定食物是否變質的唯一標準。在保質期內,食物也可能由於存放方式、環境等因素的變化過早變質,例如包裝開封后,保質期將縮短;超過保質期,食物也不等於肯定變質、不能吃,這需要自己進行判斷。  保質期不等於最後可食用時間。在保質期過後,一些食品從安全性角度仍是可以食用的,但它的品質可能有某種程度的下降。如冷凍食品過期後,致病菌可能沒有超標,煮後吃下去也沒有造成不良反應,但由於存放時間太長,風味、口感已經發生了一些變化,味道不新鮮,維生素含量也有下降,脂肪可能發生輕微氧化。  過了保質期未必都要扔   

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