專家們表示，巧克力是一種營養豐富的食品，不同人群可以根據自己的喜好去選擇。對健康人來講，一般每天吃巧克力20克至30克都是可以的，擔心發胖的女士可以選擇低脂低糖的黑巧克力，心腦血管病患者可選擇可可含量高的高純度巧克力。　　專家表示，巧克力從口味上可以分為黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。巧克力中除了脂肪和蛋白質之外，還含有對人體特別有益的礦物質，像鋅、鎂、銅、錳等，還含有一些鐵。一塊40克重的牛奶巧克力包含大約3克蛋白質，每日人體所需核黃素的15%、鈣的9%和鐵的7%。加入了杏仁和花生的巧克力營養更豐富。含杏仁的牛奶巧克力也相應增加了鈣、鐵和核黃素的含量。但牛奶巧克力和白巧克力可可含量相對較低，糖分高。黑巧克力可可純度最高，營養及健康價值也最高。　　專家們同時強調，無論是成人還是兒童和青少年都不宜把巧克力當成日常零食，而應把它當成膳食營養的有益補充，嚴格控制攝入量，才能對身體健康起到正面作用。專家建議成年人每天食用不超過100克，兒童和青少年可在每天的兩餐之間或大量運動之後吃一次黑巧克力，每次5至25克。所以，巧克力好吃，但吃的不妥，吃多了都無益。特別是容易使人興奮，睡眠不好的人更要遠離。