作為一個地地道道的北方人兒，我來說一下我的春節吃餃子情況。

北方人所謂的各式菜餚一般都是在中午吃，吃完之後一家人會一起喝喝茶聊聊天，然後大概三點多的時候，就開始準備包餃子了，包括和麵，擇韭菜（小編家裡一般是吃韭菜餡的），切肉，和餡，然後就到了一家人都可以參與其中的環節，擀皮和包餃子，通常是一人擀皮，剩下三個人左右去包餃子因為小編家裡人比較多，過年通常回爺爺家，爺爺家還用火炕大鍋做飯，所以一般這時候還有另一個人去生火煮開水，一般五點的時候就會下餃子，這個時候家裡的小孩子和大人就會去放鞭炮，這是一個習俗，下餃子，放鞭炮，這時候的鞭炮聲已經很大了，說明已經有很多家開始煮餃子了大概半個小時餃子就煮好了，所以一般不到晚上六點，我們就開始吃餃子了，對了，還有很重要的一道美味，就是在臘月初八時候醃的臘八蒜，這時候吃正好，一個個都變成了翠綠色，而醋也變得有些辣味了，和餃子一起混著吃，真的美味極了。基本上北方這邊都是在晚上六七點就吃上餃子了，最晚的也不會超過八點，吃完之後，一家人可以聊聊天，聊聊這一年大家都幹了什麼之類的，也可以看看春節聯歡晚會，小孩子也可以去放放小鞭炮，真的是相當愜意。