蘋果會生蟲，桔子會生蟲，石榴會生蟲，核桃會生蟲…乾鮮水果生蟲的問題由來已久，特別是紅棗生蟲是很常見的。紅棗的糖分多，適合蟲子補充營養，蟲子憑藉生存本能生存在紅棗中，汲取營養，獲得生存。

　　紅棗中的蟲子分別生長在紅棗內部或紅棗外部兩個地方。

　　而紅棗內部的蟲子是怎麼形成的呢?紅棗是從花朵發育得來的，其中紅棗核心是從花蕊發育得來的，也是蟲子來源。當棗花開花時，有些蟲的初卵會被埋到花蕊內部，等到紅棗成熟後，採摘下來並長期存放，在外界的水分、空氣、溫度適宜的情況下，裡面的蟲卵就會孵化出蟲子，它們靠吞噬果肉生存，也不排除紅棗被蟲子咬後，深入到棗心;而紅棗外部蟲子的形成原因則是：鮮棗成熟後，一般在自然條件下晾曬，自然相通的地方一些果蠅(人的肉眼很難看到)一般生存在空氣裡，而這些果蠅把卵產在紅棗上面，在氣溫適宜時就會孵化成蟲子。

　　紅棗如何存放才會少生蟲、不生蟲?

　　大家都知道，活的東西都要吃東西，喝水，呼吸空氣，溫度適宜才能生存。如果紅棗上面的蟲卵缺了以上條件中的任何一種就無法生存。如果控制了水分、氧氣就能使紅棗少生蟲;再如把紅棗放在冰箱裡，低溫條件下存放，蟲卵就有可能被凍死，即使不死也不可能孵出幼蟲。