用料

豬肉粉條包子的做法

麵粉裡面放酵母，加清水和成麵糰，然後進行發酵

粉條放開水鍋裡煮軟，撈出過涼水，淋幹水分，稍微切成碎斷備用

蔥切蔥花，姜和蒜也切末

炒鍋內放油，油熱後放蒜末、薑末和蔥末爆香，關火，放入肉餡和粉條、蔥花、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、香油攪拌均勻成餡

把發製成兩倍大的麵糰，搓成長條，分成若干小擠子，按扁，擀成圓形片，包入餡料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸鍋裡，醒發15分鐘，開大火，上汽後轉中火蒸20分鐘左右（主要看包子的大小），蒸好後關火，燜2-3分鐘再掀開蓋子即可

 包子餡的原料:五花肉包子餡的配料:蔥、姜、白菜、粉絲包子餡的調料:鹽、雞精、醬油、香油包子餡的做法:1、五花肉切丁，蔥切丁，姜剁末，放一起，加鹽，雞精，醬油，拌勻，再放油拌均勻2、白菜切指甲大小的丁，再加鹽抓抓，放一會出水，再把水擠出來。3、粉絲水發好切段。4、出來水的白菜加油拌下，再放到肉裡面，把粉絲也放進來，加鹽，雞精，糖一點，香油拌勻就好了。5、蒸好的包子餡。