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1 # 不死鳥子夜
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2 # 八戒大叔o
你好，
油煎小黃魚，炸小黃魚，都非常好吃，製作也很簡單。
小黃魚處理清洗乾淨，放入碗中加薑絲，蔥絲，料酒，鹽，生抽，十三香粉，醃製幾分鐘，準備一盤乾麵粉，小黃魚沾滿乾麵粉，鍋內放油，油溫7成熱把沾滿面粉的小黃魚下鍋，煎炸至金黃色撈出，油溫加熱，再次復炸一下即可，撈出裝盤，煎小黃魚就做好了，外酥裡嫩，我影片裡有怎麼煎炸小黃魚，可以去看看。
希望可以幫到你，
油煎小黃魚的做法 “新鮮的黃魚，煎的不老不嫩，撒上芝麻和孜然粉，別提多美了！” 食材明細 小黃魚適量 澱粉適量 鹽適量 胡椒粉適量 孜然粉適量 芝麻適量 其它口味 煎工藝 半小時耗時 普通難度 油煎小黃魚的做法步驟
1 黃魚洗淨去內臟鱗，頭，我不喜歡吃頭所以去掉。
2 魚身上刻刀。用鹽，胡椒粉，醃漬十分鐘入味。魚裡拌一勺食用油。
3 沾一層澱粉。
4 入油鍋煎微黃即可。中小火。
5 出鍋撒一層孜然粉，芝麻即可，也可以撒椒鹽。