小龍蝦有寄生蟲。
小龍蝦屬雜食動物，在河底吃泥，以及吃已經死亡的小魚或其它水中生物。適應能力強，生活環境較骯髒，體內自然是有較多寄生蟲的。小龍蝦、螃蟹等水生動物中都含多種寄生蟲，如生食或未煮熟後食用，容易導致人體感染寄生蟲病。
注意:雖說人工養殖的小龍蝦相對乾淨。但即使人工養殖的小龍蝦，養殖環境不同也會造成小龍蝦的差異。如水藻類較多或用飼料養殖的水體，可能導致小龍蝦附著物較多，相比雜質較多。而且淡水裡面仍有各種寄生蟲，小龍蝦等水生動物可能受到水體感染，含寄生蟲，如肺吸蟲等。
小龍蝦寄生蟲怎麼殺死
對於小龍蝦的寄生蟲不必太過恐慌，只要烹飪方式得當，小龍蝦身上的寄生蟲是可以被殺死的。寄生蟲不耐高溫。絕大多數寄生蟲和寄生蟲卵在充分高溫加熱後都能被殺死，肺吸蟲也不例外，
所以，製作小龍蝦時，一定要高溫加熱。烹飪小龍蝦時，溫度一定要達到100攝氏度以上，至少持續5分鐘以上。當然，也不要太久，煮久了龍蝦肉會變老，關火燜一會更入味
小龍蝦有寄生蟲。
小龍蝦屬雜食動物，在河底吃泥，以及吃已經死亡的小魚或其它水中生物。適應能力強，生活環境較骯髒，體內自然是有較多寄生蟲的。小龍蝦、螃蟹等水生動物中都含多種寄生蟲，如生食或未煮熟後食用，容易導致人體感染寄生蟲病。
注意:雖說人工養殖的小龍蝦相對乾淨。但即使人工養殖的小龍蝦，養殖環境不同也會造成小龍蝦的差異。如水藻類較多或用飼料養殖的水體，可能導致小龍蝦附著物較多，相比雜質較多。而且淡水裡面仍有各種寄生蟲，小龍蝦等水生動物可能受到水體感染，含寄生蟲，如肺吸蟲等。
小龍蝦寄生蟲怎麼殺死
對於小龍蝦的寄生蟲不必太過恐慌，只要烹飪方式得當，小龍蝦身上的寄生蟲是可以被殺死的。寄生蟲不耐高溫。絕大多數寄生蟲和寄生蟲卵在充分高溫加熱後都能被殺死，肺吸蟲也不例外，
所以，製作小龍蝦時，一定要高溫加熱。烹飪小龍蝦時，溫度一定要達到100攝氏度以上，至少持續5分鐘以上。當然，也不要太久，煮久了龍蝦肉會變老，關火燜一會更入味