用料 ；紅棗 250 ；核桃 150 ；麥芽糖 140 ；油 30～40 ；白糖 15 ；黑芝麻 適量點綴 ；枸杞 適量點綴 ；紅棗核桃糕的做法 ；材料準備好：紅棗剪開去核，用料理機稍稍打碎。； ；麥芽糖，白糖，水倒入不粘鍋用小火稍稍加熱。； ；倒入棗泥，油翻炒。； ；當水分越來越少，棗泥變黑成抱成團，不粘在鏟上，就可以關火加入剩下的材料翻拌均勻。； ；放入烤盤整形壓平放涼。； ；切條切塊。； ；包上糯米紙，糖果紙即可。如果再加上包裝袋，送朋友是極好的。；