蛋撻的製作材料：主料：雞蛋2個,蛋黃5個,黃油250克,豬油250克,糖500克,低筋麵粉750克,高筋麵粉750克,巧克力醬少許。教您蛋撻怎麼做，如何做蛋撻才好吃1.將黃油、豬油快速攪拌2分鐘，打軟。2.加入白糖，打勻後一邊攪拌一邊逐個加入雞蛋，打勻。3.倒進低筋麵粉打勻後逐個裝入撻殼內，再放上烤盤。4.烤箱調至200℃預熱10分鐘，放進烤盤烤10分鐘。5.取出待涼後，用巧克力醬在蛋撻上畫圈即成。

自制松露巧克力用料 黑巧克力 227g 奶油 1/2杯 可可粉 適量（裝飾用） 海鹽 1/2 茶匙 紅椒粉Cayenne pepper 1/8 茶匙 朗姆酒 2湯匙 自制松露巧克力的做法 將巧克力放在盆中，鍋裡熱奶油，但是不要煮沸，待奶油煮熱之後倒入巧克力中，靜置2分鐘左右。倒入除酒精外需要的調料（我用了辣椒粉與海鹽），不停攪拌，至巧克力中沒有顆粒。最後加入酒精一起攪勻，然後倒在保鮮膜上或者模具中。放入冰箱冷藏2小時左右，定型即可拿出切塊食用啦。可以選擇撒上可可粉，或者滾上椰蓉、堅果碎等等，就可以直接吃啦，入口即化，口感非常好~~