原則是吃水果就是吃水果，不要喝汁，特別是調配出來的果汁。第二高血糖也要注意營養均衡，關鍵是量。大部分水果都是低或中等升糖指數的。對血糖影響大的主要是主食。

1、糖尿病可以酌情吃些水果。血糖控制好的人，可以在兩餐之間食用少量低糖水果，如柚子、蘋果、梨等，能不去皮的儘量不要去皮，以保留更多膳食纖維的攝入，但是一天不要超過200g。

2、糖尿病人雖然可以酌情吃些水果，但是，最好不要喝果汁。果汁不能代替水果，而且很容易進食過量，攝入過量的水果等於攝入過多的糖分，對糖尿病人顯然是不利的。喝果汁血糖升高過快，血糖波動大，如果是特殊情況，比如胃腸功能很弱的糖尿病患者，可以將水果和蔬菜一起混合打汁，不要過濾，保留果蔬渣子（膳食纖維）一同飲用。如蘋果胡蘿蔔汁。

糖尿病人可以喝蘋果汁，如今市場上出現了好多低糖或無糖新增的果汁。但是對於果汁，有時間的還是選擇鮮榨果汁，原汁原味，而且沒有任何新增劑，喝起來更放心。而且蘋果汁鮮榨很容易氧化，建議還是直接吃比較營養。由於蘋果含有大量的果糖，一般建議高血糖或者糖尿病患者一天吃半個蘋果就差不多了。