食材

主料

冬瓜

1500g

羊肉餡

800g

輔料

油

適量

鹽

適量

十三香

適量

蠔油

適量

香油

適量

大蔥

適量

姜

適量

小麥麵粉

適量

醬油

適量

步驟

1.羊肉餡準備好

2.切蔥姜

3.蔥薑末放在羊肉餡裡，再放鹽，蠔油，十三香，香油，醬油

4.冬瓜一個

5.去皮切小搽成絲

6.再剁碎

7.放在羊肉餡裡

8.面揉好

9.做成小面劑子

10.擀成餃子皮

11.包成餃子

12.鍋裡燒水下水餃

13.煮熟裝盤

小貼士

冬瓜剁好後要攥去水份，因為放鹽拌好的時候冬瓜出湯很厲害。