茶葉中不適合放白糖。茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是藉助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能，再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。如果茶中加糖，就會抑制這種功能。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方，作為食療可以，若平時飲茶則不宜配糖。在茶水中增加一些糖是為了改善口感，偶爾加糖並不影響，根據個人口味來決定。但從長遠角度來考慮，長期喝茶加糖無益於健康，不予推薦。以下人群不適宜喝茶：1、便秘的人茶葉裡的茶多酚類物質對腸胃黏膜具有一定的收斂作用，會影響腸胃對食物的正常消化和吸收，導致大便乾結，引起便秘。2、神經衰弱、失眠的人茶葉中的咖啡鹼對人體的中樞神經系統有著明顯的興奮作用，尤其是濃茶，飲後會使人腦處於一種過度興奮狀態，而得不到充分的休息。3、患有胃潰瘍的人胃裡有一種能抑制胃壁細胞分泌胃酸的磷酸二酯酶，而茶葉中的茶鹼會降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁細胞分泌大量胃酸。

白糖本來就可以去火，所以茶裡放些糖，不但增加了茶的味道，使茶品起來別有滋味，而且還可以去火！

對於患有糖尿病或血糖偏高的人,最好別加糖,應單喝菊花。此外,還有一些脾虛、溼腎的人也不宜加糖,因為過甜的茶會導致這類人口黏或口發酸、唾液多,感到不適