介紹兩種做法：魚香厚皮菜（瓢兒白），厚皮菜（牛皮菜）炒線粉。用料：厚皮菜一棵；藿香一點點；芫荽一點點；蔥一點點；蒜2瓣；姜3g；泡椒4個；醬油5g；味精1g；鹽1g(視情況)；雞精1g；澱粉5g；豬油，菜籽油少量；豆瓣一勺；白砂糖2g；泡菜少許；花椒10粒魚香厚皮菜（瓢兒白）的做法 1、厚皮菜撕掉筋，撕成小塊，放入開水中，不要蓋鍋蓋，直到煮趴（煮軟的意思）。瀝乾備用。2、把姜，蒜，泡椒，花椒，泡菜切碎3、藿香，芫荽，蔥洗淨，切細備用。4、熱鍋冷油，把菜籽油弄熟，放入豬油。5、將步驟2中的配料倒入鍋中翻炒，出香味後加入白糖，醬油，豆瓣醬6、把煮好的厚皮菜倒入鍋中，翻炒，不要加水！7、將味精，鹽，雞精，澱粉加入少量水調成水狀，在菜差不多炒好後沿著鍋邊倒入鍋中，大火翻炒。加入備好的香菜。起鍋。8、完成！用料：線粉適量；厚皮菜（牛皮菜）半顆；姜適量；蒜4瓣；醬瓣1勺；鹽適量；；厚皮菜（牛皮菜）炒線粉的做法 1、把厚皮菜切條2、加入水中煮至9分熟，起鍋3、把線粉煮至9分熟，起鍋4、把蒜用刀敲破，姜切細條5、放入油，把醬瓣倒入鍋中爆炒，放入姜，再放入蒜，最後把煮好的線粉和厚皮菜一起放入鍋中，爆炒6、起鍋
介紹兩種做法：魚香厚皮菜（瓢兒白），厚皮菜（牛皮菜）炒線粉。用料：厚皮菜一棵；藿香一點點；芫荽一點點；蔥一點點；蒜2瓣；姜3g；泡椒4個；醬油5g；味精1g；鹽1g(視情況)；雞精1g；澱粉5g；豬油，菜籽油少量；豆瓣一勺；白砂糖2g；泡菜少許；花椒10粒魚香厚皮菜（瓢兒白）的做法 1、厚皮菜撕掉筋，撕成小塊，放入開水中，不要蓋鍋蓋，直到煮趴（煮軟的意思）。瀝乾備用。2、把姜，蒜，泡椒，花椒，泡菜切碎3、藿香，芫荽，蔥洗淨，切細備用。4、熱鍋冷油，把菜籽油弄熟，放入豬油。5、將步驟2中的配料倒入鍋中翻炒，出香味後加入白糖，醬油，豆瓣醬6、把煮好的厚皮菜倒入鍋中，翻炒，不要加水！7、將味精，鹽，雞精，澱粉加入少量水調成水狀，在菜差不多炒好後沿著鍋邊倒入鍋中，大火翻炒。加入備好的香菜。起鍋。8、完成！用料：線粉適量；厚皮菜（牛皮菜）半顆；姜適量；蒜4瓣；醬瓣1勺；鹽適量；；厚皮菜（牛皮菜）炒線粉的做法 1、把厚皮菜切條2、加入水中煮至9分熟，起鍋3、把線粉煮至9分熟，起鍋4、把蒜用刀敲破，姜切細條5、放入油，把醬瓣倒入鍋中爆炒，放入姜，再放入蒜，最後把煮好的線粉和厚皮菜一起放入鍋中，爆炒6、起鍋