食材主料西葫蘆300g胡蘿蔔200g雞蛋2個麵粉200g輔料油適量鹽適量耗油適量黑胡椒適量步驟1.將西葫蘆去皮擦絲放入鹽擠去水分2.將胡蘿蔔去皮擦絲3.將二者用蛋液拌勻4.放入麵粉攪拌均勻5.放入耗油拌勻6.在燒熱的鍋中放入食用油，放入麵糊小火煎炸7.兩面煎至金黃即可8.接下來就是享用美味了

用料 ；西葫蘆 半個 ；胡蘿蔔 半根 ；麵粉 50g ；雞蛋 1個 ；鹽 適量 ；洋蔥 半個 ；黑胡椒 胡椒碎適量 不喜可不加 ；西葫蘆胡蘿蔔小餅的做法 ；1.將西葫蘆，胡蘿蔔擦成絲，洋蔥取部分切成小丁，然後橫切成片，取外面大圈4到5個；2.加適量鹽醃製10分鐘，醃出汁，把汁濾過，加麵粉，雞蛋，胡椒碎，甜成糊狀。不要調太稀。；3.然後將洋蔥圈放在刷薄油的電餅鐺或者小煎鍋內，將麵糊放入洋蔥圈內。中火轉小火煎至兩面金黃即可；小貼士；1.麵糊不要太稀，不然流出洋蔥圈在會不好看，這個小餅裡面的材料隨意，喜歡什麼放什麼就好，注意把菜先用鹽醃出汁，醃軟一點，這樣出來的樣子才會好看。麵粉沒必要是50g，我也沒稱，只是調成濃一點的麵糊而已。