主料:

大閘蟹2只

粳米（小站稻米）80克

糯米80克

輔料:

薑片3片

白胡椒粉1小勺

小蔥2根

精鹽適量

製作步驟:

步驟1

準備好原材料

步驟2

將糯米和粳米混合，洗淨，加入適量的水， 開大火煮開， 再轉為小火慢煮

步驟3

螃蟹用刷子在流水下清洗乾淨，接開螃蟹後殼的蓋

步驟4

中間用勺攪動幾下

步驟5

再從螃蟹中間剁開，去除螃蟹上的雜質， 再將蟹黃取出來

步驟6

當粥熬煮到八成熟時加入薑片

步驟7

再倒入出處理好的螃蟹，加蓋再小火慢煮五分鐘

步驟8

煮好後加入鹽和胡椒粉調味，最後倒入小蔥末攪拌均勻即可