可以吃,只是不過不要吃的很多。
其實所謂海鮮不能和蔬菜水果同吃,是指海鮮中含有一定量的化學元素砷,蔬菜水果則含維生素C。
在學理上講,已純化的維生素C與五價砷,如果在實驗室的環境下,加以化學催化作用,有可能使原來無毒的五價砷轉變為三價砷(俗稱的砒霜)。而人體則是需要大劑量的砷和維生素C結合才會有可能發生這種情況,中國現在對砷指標的控制很嚴格,海鮮中的砷又多為有機砷存在,很快就可以排出體外,幾乎沒有毒性。除非你非常大量的吃嚴重汙染源成負極的海鮮,同時對維生素C需求為一次性服用500毫克以上,500毫克是什麼概念呢?相當於10個橙子,1500克以上的綠葉蔬菜,50個蘋果,還必須是沒經過熱加工,才有可能達到500毫克的維生素C,我說的是有可能,還不是絕對,不過如果你服用大劑量的維生素C補充劑,如5片以上,一片C含量100毫克,那麼則可達到中毒要求。
也就是說你吃掉幾公斤,甚至更多的來自汙染源成負極的海鮮,並同時服用大劑量的維生素C補充劑,或者是馬上吃掉10個橙子才有可能引起中毒,這真是具有超難度的挑戰!
可以吃,只是不過不要吃的很多。
其實所謂海鮮不能和蔬菜水果同吃,是指海鮮中含有一定量的化學元素砷,蔬菜水果則含維生素C。
在學理上講,已純化的維生素C與五價砷,如果在實驗室的環境下,加以化學催化作用,有可能使原來無毒的五價砷轉變為三價砷(俗稱的砒霜)。而人體則是需要大劑量的砷和維生素C結合才會有可能發生這種情況,中國現在對砷指標的控制很嚴格,海鮮中的砷又多為有機砷存在,很快就可以排出體外,幾乎沒有毒性。除非你非常大量的吃嚴重汙染源成負極的海鮮,同時對維生素C需求為一次性服用500毫克以上,500毫克是什麼概念呢?相當於10個橙子,1500克以上的綠葉蔬菜,50個蘋果,還必須是沒經過熱加工,才有可能達到500毫克的維生素C,我說的是有可能,還不是絕對,不過如果你服用大劑量的維生素C補充劑,如5片以上,一片C含量100毫克,那麼則可達到中毒要求。
也就是說你吃掉幾公斤,甚至更多的來自汙染源成負極的海鮮,並同時服用大劑量的維生素C補充劑,或者是馬上吃掉10個橙子才有可能引起中毒,這真是具有超難度的挑戰!