食材明細

金桔750克

冰糖300克

水300克

檸檬1個

蜂蜜適量

甜味口味

其他工藝

半小時耗時

普通難度

自制金桔醬的做法步驟

1

300克金桔洗乾淨，用鹽水浸泡半個小時

2

將浸泡好的金桔用開水煮三分鐘，撈出來將金桔切開挑出裡面的籽

3

鍋中放入300克的水，放入金桔和冰糖

4

大火燒開轉中火煮十分鐘

5

檸檬洗乾淨切成塊。

6

放入榨汁機中榨成檸檬汁

7

將榨好的檸檬汁倒入金桔醬中，

8

開鍋之後轉小火熬20分鐘即可

9

快涼的時候根據個人喜好加入適量的蜂蜜，待徹底冷卻了以後裝瓶冷藏，無論是塗麵包還是沖水，都很不錯

小竅門

熬製的過程中一定要不斷的翻拌，以免糊鍋