材料柚子，冰糖，蜂蜜做法1.用溫鹽水把柚子泡五分鐘，反覆揉洗，把柚子皮刮下來，裡面的白色物質很苦，不太喜歡太苦的儘量颳得薄一些。2.把刮下的柚子皮泡在溫鹽水中可以再揉洗幾遍，能去一些苦味。柚子果肉分離出來，可以用料理機攪碎，也可以用手擠碎弄散，這樣做出來會有果肉的口感。3.柚子皮切小細絲，越細越好。把柚子肉和柚子皮細絲放到無油的煮鍋裡，加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化，再小火煮一小時左右。直到粘稠。4.煮好晾涼，五六十度時把蜂蜜加入拌勻，涼後裝瓶放入冰箱冷藏。吃的時候用溫水衝著喝就可以。味道清香，並沒有那麼苦。

蜂蜜柚子茶冬天可以不用放冰箱，但是不要被Sunny直射就行了！ 不管什麼食物，也無論儲存了多久，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的新鮮相比，營養價值略差些。一般都有標有保質期的，如果保質期還沒有到，可能是因為沒有完全密封，建議你開啟來使用過後把蓋子蓋緊，另外可放在冰箱儲藏類似狀況會相應減少，可把表面的那些白色絮狀物用調羹去除，應該改還能繼續使用。