想喝醪糟湯 ，但是有感覺超市買回來的味道不正，就想著自己做醪糟吃了 ，既乾淨又美味

1.把大米洗乾淨後加上適量的水，電飯煲煮熟

2.準備一袋甜酒麴，取適量的溫水，倒入甜酒麴，攪拌均勻

3.米飯冷卻到30°左右，然後把攪拌好的甜酒麴加入到米飯裡，上下攪拌均勻

4.然後取一干淨的密封罐子，把加了甜酒麴的米飯裝進去，然後把米壓實，中間留一個孔，蓋上蓋子密封，放置溫暖的地方兩三天，等裡面有水溢滿這個孔，就表示醪糟做好了

5.醪糟好了就可以開始燒水，加入醪糟和想放的紅棗之類，煮開就行了

1、雞蛋外皮洗淨、水澱粉和醪糟準備好。

2、煮鍋里加900g水，開大火。

3、待水燒開後加醪糟。

4、等再次燒開後把火稍微調小一點，把雞蛋頂端磕一個小口，然後把雞蛋甩進鍋裡。

5、用勺子把浮沫潎去，然後加入適量的白糖。

6、然後攪拌幾下，白糖全部融化均勻後開大火，邊攪拌邊加水澱粉，澱粉糊化完成後關火。

7、盛到碗裡就好了。