麵糰

麵粉 200g

油 45g

水 85g左右

油酥

麵粉 120g

油 50g

糖心

綿白糖 70g

油 25g

麵粉 30g

我們這裡的回民喜歡做燒餅，其中就有一種糖心燒餅很好吃，不知道是不是你要的糖稀燒餅，我來分享一下它的製作方法：

1，準備發麵團和死麵團（未發酵的）各一團1:1。發麵團就是在麵粉加入酵母粉，少量的糖和鹼，泡打粉，用清水和麵，發酵4~6小時（根據溫度掌握髮酵時間）。死麵團就是麵粉直接加入清水和麵，醒發1小時。

2，準備糖心：白砂糖、紅糖、芝麻、花生，用料理機打成糊糊。

3，製作生胚，將準備好的發麵團和死麵團按1：1的比例揉成光滑的麵糰，搓成長條，再分成大小相同的劑子。把劑子擀成圓形，均勻的塗抹上糖心糊糊，然後像包包子一樣包起來，再用擀麵杖擀成圓形的餅狀，麵餅兩面都拍上白芝麻。

4，將做好的餅胚放入電餅鐺中，烙至兩面金黃即可！

香脆可口，甜而不膩，快試試吧！