不能吃。姜是一種很好的食材，能殺菌消毒，但是有時候並不適合吃薑，在有傷口的時候，生薑較為刺激，多吃不利於傷口恢復。生薑性熱，而且吃起來有很大的辛辣味，雖然說生薑吃了對人的身體有好處，能起到殺菌消毒的作用，但是生薑的刺激性比較大，對傷口的癒合有一定的反作用。傷口恢復的時間越長，留疤的可能性就越大，所以有傷口或者是痘痘的人儘量不要食用生薑。擴充套件資料：過量食用生薑對健康危害也很大。美國食品藥品監督管理局（FDA）的研究顯示，黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中新增0.04%~1%的黃樟素150天到2年，可誘導小鼠產生肝癌。生薑中含有黃樟素，若過量食用生薑容易加大患肝癌的風險。此外，腐爛生薑產生毒素亦可致癌，有人認為“爛姜不爛味”，這種想法是沒有科學依據的。 因為腐爛的生薑會產生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。因此，凡事都應適度，就如生薑一樣，少吃補身強體，多吃就易患肝癌。如果發現姜心變黑、變糠或是姜上生嫩芽，說明姜已經壞掉。另外，姜受熱變質會生出白毛，姜受凍則會產生毒素，輕輕一捏就會流出汁液，這樣的“異常姜”不要選購。
不能吃。姜是一種很好的食材，能殺菌消毒，但是有時候並不適合吃薑，在有傷口的時候，生薑較為刺激，多吃不利於傷口恢復。生薑性熱，而且吃起來有很大的辛辣味，雖然說生薑吃了對人的身體有好處，能起到殺菌消毒的作用，但是生薑的刺激性比較大，對傷口的癒合有一定的反作用。傷口恢復的時間越長，留疤的可能性就越大，所以有傷口或者是痘痘的人儘量不要食用生薑。擴充套件資料：過量食用生薑對健康危害也很大。美國食品藥品監督管理局（FDA）的研究顯示，黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中新增0.04%~1%的黃樟素150天到2年，可誘導小鼠產生肝癌。生薑中含有黃樟素，若過量食用生薑容易加大患肝癌的風險。此外，腐爛生薑產生毒素亦可致癌，有人認為“爛姜不爛味”，這種想法是沒有科學依據的。 因為腐爛的生薑會產生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。因此，凡事都應適度，就如生薑一樣，少吃補身強體，多吃就易患肝癌。如果發現姜心變黑、變糠或是姜上生嫩芽，說明姜已經壞掉。另外，姜受熱變質會生出白毛，姜受凍則會產生毒素，輕輕一捏就會流出汁液，這樣的“異常姜”不要選購。