轉基因的土豆和不轉基因的土豆區別為：形狀不同、甜味不同、能力不同。

一、形狀不同

1、轉基因的土豆：轉基因的土豆的表面光滑，表皮的顏色比較淡，在削皮之後也沒有什麼明顯的變化。

2、不轉基因的土豆：不轉基因的土豆的表面坑坑窪窪，表皮的顏色較深，削皮之後內部很快就會顏色變深。

二、甜味不同

1、轉基因的土豆：轉基因的土豆當中植入了兩種酶，這兩種酶能將土豆中的澱粉轉化為果糖，而且這種轉基因土豆的果糖要比普通土豆當中的果糖要多出19倍，所以吃起來會更香甜。

2、不轉基因的土豆：不轉基因的土豆當中沒有植入過任何物質，純天然自然生長，所以吃起來相較於轉基因的土豆甜味更淡。

三、能力不同

1、轉基因的土豆：轉基因的土豆具有更強的抗病蟲害能力和抗旱能力等，種植週期比不轉基因的土豆短。

2、不轉基因的土豆：不轉基因的土豆具有較弱的抗病蟲害能力和抗旱能力等，種植週期比不轉基因的土豆長。

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——馬鈴薯