韓式風味蛋包飯:

材料及份量:

南韓泡菜 80克

南韓泡菜汁 20毫升

韭菜 30克

青蔥（小） 1支

五花腩 40克

蛋 3只 調味料:

胡椒粉 少許

鹽 少許

沙拉油 適量

雞粉 2克

生抽 少許

製法:

1. 將南韓泡菜的汁液隔開盛起，泡菜切細；將韭菜、青蔥洗淨，切成約0.3釐米的段狀，五花腩灑上鹽、胡椒粉，切成約0.5釐米的段狀備用。

2. 取鍋，倒入適量沙拉油燒熱後，加入五花腩，以中小火炒至變色，再放入青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放入雞粉、泡菜及汁液拌炒均勻備用。

3. 將生抽加入蛋中拌勻成蛋液，將步驟[2]的泡菜豬肉加入拌勻。

4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油，讓讓鍋面均勻吸收油分後，倒入蛋漿，用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。

5. 待鍋中的蛋呈半熟狀