食材
主料
蛤蜊肉
350g
輔料
油
適量
鹽
料酒
大蒜
彩椒
生薑片
黑胡椒粉
醬油
沙茶醬
步驟
1.大蒜去根摘除老葉洗淨後切段
2.蛤蜊肉解凍後洗淨瀝乾水分
3.彩椒丁,生薑片
4.鍋內油溫7分熱,倒入生薑片爆香
5.倒入蛤蜊肉後加入適量的鹽,煸炒均勻
6.加料酒
7.加一點沙茶醬味道更好
8.加入大蒜
9.煸炒均勻後加一點6月鮮提鮮
10.加入彩椒丁和黑胡椒粉後盛入碗中上桌
小貼士
蛤蜊肉是海鮮有點鹹味,所以加調料要適當控制
食材
主料
蛤蜊肉
350g
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
大蒜
適量
彩椒
適量
生薑片
適量
黑胡椒粉
適量
醬油
適量
沙茶醬
適量
步驟
1.大蒜去根摘除老葉洗淨後切段
2.蛤蜊肉解凍後洗淨瀝乾水分
3.彩椒丁,生薑片
4.鍋內油溫7分熱,倒入生薑片爆香
5.倒入蛤蜊肉後加入適量的鹽,煸炒均勻
6.加料酒
7.加一點沙茶醬味道更好
8.加入大蒜
9.煸炒均勻後加一點6月鮮提鮮
10.加入彩椒丁和黑胡椒粉後盛入碗中上桌
小貼士
蛤蜊肉是海鮮有點鹹味,所以加調料要適當控制