木栓形成層為部分植物根莖接近表面之次生新生組織。通常在木本雙子葉被子植物及裸子植物之第一生長季節，首先由其根莖皮層細胞之最外層形成具分生能力並在切線方向連貫成圈之木栓形成層，此形成層因放射方向之多次細胞分裂，向外形生木栓層。向內產生木栓皮層，此種分生功能可持續多年，以後並可能由內部產生次生木栓形成層，首先產生之次生木栓形成層起源於皮層內部或周皮細胞，以後逐次向內而產生於次生韌皮部之柔膜細胞。草木雙子葉植物也可能 產生木栓形成層，尤其在其最老之根莖部位；部分單子葉植物也有木栓組織。在功能上，木栓形成層之目的在於形成具保護作用之木栓層，以因應植物因次生木質、韌皮組織而增粗之壓力，逐次取代其外部組織而免於其內部組織之暴露；此外，部分老化死亡組織及受傷組織，亦於其內部產生次生之木栓形成層，以使死亡受傷組織隔離脫落。初生之木栓形成層通常在樹幹之周圍連貫成圈，次生者則常不連貫並可能重疊成層。在組織學上木栓形成層之結構較維管束形成層簡單，由單一形態之細胞組成，其橫斷面由切線方向長方形之細胞連線而成，其縱斷面之細胞則為長方形、多角形，或不規則之形態。