食材明細

家雞5000克

生抽6克

魚露3克

花生油2克

耗油6克

料酒4克

白砂糖2克

食鹽3克

蔥頭5克

原味口味

其他工藝

數小時耗時

高階難度

窯雞的做法步驟

1

家雞用所有配料醃製好，然後用錫紙包好！

2

用黃土塊搭好土窯子，有個口可以燒火的！

3

土窯子燒通紅了！

4

把土窯子裡的火灰挖出來，裡面壓碎一些燒的通紅的黃土，把包好的雞扔進去，然後把剩下的燒的通紅的黃土覆蓋好，壓結實！

5

一個小時後就可以把雞挖出來了，土窯雞窯好了！

6

看！挖出來了！

7

開啟來看看，色彩不錯，聞起來也香！

小竅門

土窯一定要燒的通紅的！