鍋中放水，煮開後放入西米。西米大火煮開後，轉小火煮，要不停的攪拌下防治粘底，大約煮到西米透明，但還有一點白芯時關火燜10多分鐘，然後撈出西米過涼水就可以了。 由於小西米煮熟後會膨脹，所以水量要多些。等鍋裡的水快開時，把小西米用清水沖洗2～3遍。 【西瓜西米露做法】： 材料：西米露，西瓜，水， 1、鍋中放水，煮開後放入西米。西米大火煮開後，轉小火煮，要不停的攪拌下防治粘底，大約煮到西米透明，但還有一點白芯時關火燜10多分鐘。 2、燜好後撈出西米過涼水備用。 3、將準備好的西瓜切塊兒，備用。 4、然後放人原汁機中榨成汁，備用。 5、把西瓜汁倒入西米中即可，可用挖球器挖一部分西瓜放裡面裝飾下，即可完成。

不需要，以下是芒果椰汁西米露的做法：主料：西米60克、椰汁1瓶 輔料：芒果 1個步驟：1、準備材料。2、把水燒開倒入西米，時不時的翻動一下。3、待煮到透明色有點小白點的時候，在換一鍋水來煮。4、把煮好的西米撈出倒入椰汁內。5、芒果對半切好在劃上小方塊用刀子輕輕一刮小方塊就下來了，在倒入西米露上。

鍋中放水，煮開後放入西米。西米大火煮開後，轉小火煮，要不停的攪拌下防治粘底，大約煮到西米透明，但還有一點白芯時關火燜10多分鐘，然後撈出西米過涼水就可以了。 由於小西米煮熟後會膨脹，所以水量要多些。等鍋裡的水快開時，把小西米用清水沖洗2～3遍。 【西瓜西米露做法】： 材料：西米露，西瓜，水， 1、鍋中放水，煮開後放入西米。西米大火煮開後，轉小火煮，要不停的攪拌下防治粘底，大約煮到西米透明，但還有一點白芯時關火燜10多分鐘。 2、燜好後撈出西米過涼水備用。 3、將準備好的西瓜切塊兒，備用。 4、然後放人原汁機中榨成汁，備用。 5、把西瓜汁倒入西米中即可，可用挖球器挖一部分西瓜放裡面裝飾下，即可完成。

不需要，以下是芒果椰汁西米露的做法：主料：西米60克、椰汁1瓶 輔料：芒果 1個步驟：1、準備材料。2、把水燒開倒入西米，時不時的翻動一下。3、待煮到透明色有點小白點的時候，在換一鍋水來煮。4、把煮好的西米撈出倒入椰汁內。5、芒果對半切好在劃上小方塊用刀子輕輕一刮小方塊就下來了，在倒入西米露上。