定價的話，那你先要參考一下各大外賣平臺的價格，再和你要做的食品相對應，算好成本後定出合理的價格，讓你和顧客都能接受。

知己知彼 前期調查，醫院周邊已有的餐館，挨家挨戶跑個便，把他們的價格摸透，分析下醫院裡都常吃些什麼，有哪些顧客叫外賣？然後選擇自己買什麼產品（菜），定啥價？ 助手： 餐館的靈魂是“味”.

找一個好廚師是你前期最重要的事情之一；外送的服務質量很關鍵，除了要快，還得（菜、飯）不撒開來（衛生），重要的是給人留下好印象。所以好的外送人員也很重要。

對於外送餐館來說，顧客的家、辦公室就是你的餐廳。 準備工作： 找到助手以後，然後試驗，因為你得知道這個人到底是不是有能力。試廚房員工很簡單，做幾份菜，免費給路人或醫生試吃，覺得好就行，順帶又做了宣傳；然後選地方，以外賣為主地址就相對來說不重要，但得考慮運送車程；然後是採購裝置，家裡有裝置最好， 接下來是挺重要的一個準備環節：設計宣傳單！

好的創意讓人接受並留下深刻印象。想個好的創意廣告很重要。然後實踐，發宣傳單，一開始發得忙些，一旦顧客接受後，單子就可少發。 多看看那些做得好的店，給你的幫助可能是最直接的。