酶的生產和應用，在國內外已具有80多年曆史，進入20世紀80年代，生物工程作為一門新興高新術在中國得到了迅速發展，酶的製造和應用領域逐漸擴大，酶在紡織工業中的應用也日臻成熟，由過去主要用於棉織物的退漿和蠶絲的脫膠，至現在在紡織染整的各領域的廣泛應用，體現了生物酶在染整工業中的優越性。現在酶處理工藝已被公認為是一種符合環保要求的綠色生產工藝，它不僅使紡織品的效能得到改善和提高，又因無毒無害，用量少，可生物降解廢水，無汙染而有利於生態環保的保護。同時，生物酶也應用於治理室內裝修汙染領域，透過吞噬、分解，來消除室內裝修產生異味、甲醛等汙染。 生物酶是具有催化功能的蛋白質。像其他蛋白質一樣，酶分子由氨基酸長鏈組成。其中一部分鏈成螺旋狀，一部分成摺疊的薄片結構，而這兩部分由不折疊的氨基酸鏈連線起來，而使整個酶分子成為特定的三維結構。生物酶是從生物體中產生的，它具有特殊的催化功能，其特性如下：　高效性：用酶作催化劑，酶的催化效率是一般無機催化劑的10^7~10^13倍。

專一性：一種酶只能催化一類物質的化學反應，即酶是僅能促進特定化合物、特定化學鍵、特定化學變化的催化劑。