山藥去皮不變黑小妙招：

1. 完全浸泡在兌有白醋的水中。

2. 完全泡在清水裡，效果不如加白醋的。

3. 在去皮洗淨的山藥里加上一小掇鹽拌一下。

4. 山藥帶皮放入蒸鍋蒸一分鐘，也可用微波爐叮一分鐘。

5. 買老一些的山藥，挑選不易被氧化的的山藥品種。

山藥怎麼去皮方法一

到底山藥如何去皮？用乾淨的清潔球來回輕搓山藥，搓的時候可山藥放在水龍頭下，邊搓邊用流動的水沖洗。這樣搓出來的山藥就不會讓你手發癢，也不會變色，而且也不會粘手。如果不削皮，只是要去毛須，可用火輕燒山藥，毛須就能夠快沒了。

山藥怎麼去皮方法二

山藥先用清水清洗乾淨，再放入開水鍋中煮四、五分鐘，晾涼之後就可輕鬆去皮。也可先將山藥洗淨，然後放入蒸鍋中蒸四、五分鐘，放涼後就可去皮。這兩個方法都能夠避免由於山藥的粘液粘到手，而發生刺癢的狀況。

山藥怎麼去皮方法三

如果是鐵棍山藥，只需用乾淨的清潔球沾水輕拭鐵棍山藥的表皮，將來毛須和毛孔疙瘩都去掉就可以，不需要削掉皮。鐵棍山藥本身很細，削皮之後就所剩無幾了，而且帶皮吃營養更加全面，對身體更好。

山藥去皮不變黑小妙招：

1. 完全浸泡在兌有白醋的水中。

2. 完全泡在清水裡，效果不如加白醋的。

3. 在去皮洗淨的山藥里加上一小掇鹽拌一下。

4. 山藥帶皮放入蒸鍋蒸一分鐘，也可用微波爐叮一分鐘。

5. 買老一些的山藥，挑選不易被氧化的的山藥品種。

山藥怎麼去皮方法一

到底山藥如何去皮？用乾淨的清潔球來回輕搓山藥，搓的時候可山藥放在水龍頭下，邊搓邊用流動的水沖洗。這樣搓出來的山藥就不會讓你手發癢，也不會變色，而且也不會粘手。如果不削皮，只是要去毛須，可用火輕燒山藥，毛須就能夠快沒了。

山藥怎麼去皮方法二

山藥先用清水清洗乾淨，再放入開水鍋中煮四、五分鐘，晾涼之後就可輕鬆去皮。也可先將山藥洗淨，然後放入蒸鍋中蒸四、五分鐘，放涼後就可去皮。這兩個方法都能夠避免由於山藥的粘液粘到手，而發生刺癢的狀況。

山藥怎麼去皮方法三

如果是鐵棍山藥，只需用乾淨的清潔球沾水輕拭鐵棍山藥的表皮，將來毛須和毛孔疙瘩都去掉就可以，不需要削掉皮。鐵棍山藥本身很細，削皮之後就所剩無幾了，而且帶皮吃營養更加全面，對身體更好。