可以做墨魚汁墨魚面，墨魚汁海鮮飯，墨魚汁海鮮意麵，墨魚汁調味飯等。 海鮮墨魚汁意麵的做法 一、用料 鮑魚3只、蛤蜊5-10個、 大鮮蝦1-2只、小番茄5個、鮮蘆筍2只、大蒜、墨魚汁5-10g、墨魚意麵量、油少許 、喜馬拉雅粉鹽少許、黑胡椒少許、檸檬汁少許 二、做法 1、清洗乾淨所有海鮮材料 ，鮑魚去內臟清洗乾淨 ，鮮蝦剝殼開背去蝦線，起一鍋水撒少許粉鹽 將蛤蜊和鮑魚焯熟後 撒黑胡椒起鍋備用 2、鮮蝦用廚房用紙吸去水分 加粉鹽 黑胡椒 擠少許檸檬汁 醃製10分鐘左右 3、熱鍋後加少許油 煎至蝦兩面和蝦頭上色 撒少許鹽和黑胡椒 起鍋備用 4、兩瓣蒜切片 小番茄切瓣 蘆筍切斷，起油鍋，待油熱後加入蒜片爆香後加入小番茄翻炒，待小番茄稍微出汁煺皮後起鍋備用，另起一鍋水 加少許鹽入蘆筍，焯水後起鍋備用 5、起一鍋水 在水裡加入一大勺鹽和一勺橄欖油， 然後墨魚面下水大約10-15分鐘後起鍋瀝水， 再準備一個油鍋 ，等油熱加入意麵 翻炒後加入適量墨魚汁翻炒， 待汁完全黏附與意麵後起鍋先擺盤 先加番茄， 後襬海鮮， 最後擺上蘆筍 完成