用料

全麥義大利麵

牛肉/雞肉絲

黑胡椒粉

義大利香草

鹽

生抽 2勺

糖 1/2勺

黑胡椒義大利麵的做法

義大利麵按自己喜歡的軟硬煮熟，然後撈出來瀝乾

鍋裡放橄欖油，冷鍋下肉絲，炒至蓬鬆變色

然後放入生抽，鹽，糖，面，黑胡椒。如果太乾可以加點水，炒散。起鍋，撒歐芹，再磨點黑胡椒在表面

主料 牛肉150克 意麵160克 青椒50克 金大根25克 洋蔥35克輔料 橄欖油適量 鹽適量 蒜5克 黑胡椒粉適量 白朗姆酒適量 蛋清1大勺 澱粉適量 生抽適量 白糖少許 香草適量 雞精適量步驟 1.將牛肉切成細條，加入適量鹽、黑胡椒粉、白朗姆酒、蛋清、澱粉、生抽、白糖，抓拌均勻，靜置30分鐘。2.將青椒切成絲。3.將洋蔥切成絲。4.將蒜切成粒。5.將金大根切成絲。6.煮鍋中煮開水，下入意麵，煮至熟。7.將煮熟的意麵撈出，瀝去水，加少許橄欖油拌勻備用。8.炒鍋燒熱，倒入橄欖油，待油熱後放入洋蔥、蒜、黑胡椒粉、香草，略炒。9.放入牛肉，炒至熟。10.放入青椒，翻炒。11.放入面、鹽、生抽、雞精，翻炒。12.放入金大根，再撒些香草，炒勻後盛出即可。