黑椒牛柳刀削麵的用料

牛肉 適量洋蔥 適量胡蘿蔔 適量蒜片 適量青椒 適量意麵 適量澱粉 適量黑胡椒 適量生抽 適量橄欖油 適量鹽 適量

黑椒牛柳麵的做法步驟

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步驟 1

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牛肉切大塊片，用刀背砸砸後切小條，加入適量鹽、生抽、澱粉、黑胡椒醃製入味。入味的牛肉用油炒至6、7成熟後濾油待用。

步驟 2

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胡蘿蔔切片、洋蔥用手撕成小片、蒜切片、青椒切小塊。

步驟 3

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鍋中倒入橄欖油，放入蒜片爆香。

步驟 4

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將洋蔥、胡蘿蔔放入炒香，再放青椒和牛肉。加入適量生抽、鹽翻炒。

步驟 5

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將煮好的意麵倒入鍋中翻炒均勻，最後關火，磨些黑胡椒拌均勻。

步驟 6

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盛盤即食。