主料：五花肉400克，澱粉40克輔料：香油25克，蠔油10克，精鹽10克，白糖5克，五香粉1克，大蒜20克，姜15克1、首先將五花肉剁碎或者放到碎肉機裡面攪碎。2、準備好所需要的輔料，放到一邊備用。3、將腸衣清洗乾淨。4、將所有的輔料倒入五花肉裡攪拌均勻。5、然後倒入澱粉到五花肉裡面。6、倒入了之後繼續攪拌均勻。7、漏斗一邊套腸衣，接著將肉倒入到漏斗裡面，將肉灌到腸衣裡面。沒有漏斗的可以使用飲料瓶自制一個。8、這樣蒜蓉香腸就製成了。

主料香腸250g大蒜100g輔料油適量鹽適量生抽適量辣椒適量十三香適量 步驟柴火蒜香香腸的做法步驟11.食材；香腸，大蒜，辣椒。柴火蒜香香腸的做法步驟22.全切片，柴火蒜香香腸的做法步驟33.燒油放進香腸炒勻，柴火蒜香香腸的做法步驟44.翻炒幾下，柴火蒜香香腸的做法步驟55.放進大蒜和辣椒，柴火蒜香香腸的做法步驟66.炒勻，柴火蒜香香腸的做法步驟77.放點鹽讓大蒜入味，柴火蒜香香腸的做法步驟88.將蒜炒熟炒香，柴火蒜香香腸的做法步驟99.關火淋上生抽，撒上十三香炒勻裝盤。