醃蘿蔔纓

主料蘿蔔纓子500g輔料鹽適量步驟1.取嫩一點的蘿蔔纓子，洗乾淨。2.晾曬一天左右，使得蘿蔔纓子乾乾的。3.曬乾乾的蘿蔔纓子，疊在一起，放兩三天左右。4.等到葉子變成這樣黃黃的了就可以了。5.將蘿蔔纓子切短。6.放容器中，加適量的鹽。一般是一斤菜一兩鹽。7.用手使勁擠壓，使得鹽和葉子充分結合。8.然後放容器中，壓實。9.上面壓上重物。10.這樣的好幾天，等到出水了，就可以了。小貼士蘿蔔纓子不能曬得太乾，太乾做好後會缺少鮮味的。

蘿蔔櫻的醃製方法：

一、把蘿蔔纓摘洗乾淨，控幹水分切碎備用。

二、把鹽均勻的撒在蘿蔔纓上。

三、用手把鹽和蘿蔔纓拌勻醃製半天。

四、把蘿蔔纓醃製出水後，用手擠幹水分。

五、再加入幾大勺鹽、白酒、花椒。

六、用手把蘿蔔纓拌勻即可裝瓶了。

七、提前把瓶子用水燙洗乾淨，控幹瓶子裡的水分，把醃好的蘿蔔纓裝瓶放在通風陰涼的地方，半個月後就可抓出來食用了。