名片就是你可以自己和的面給他擀成薄薄的那種品頂子，然後給他切成小小塊那種，然後扯一扯下在開水鍋裡就可以了。

#你好，八月# 流傳很久的麵食做法，冷水一泡，麵糰瞬間變面片，比拉麵都好吃文章詳情：山東剪刀面新做法，柔軟勁道，簡單又美味，比拉麵都好吃

【韭菜剪刀面】200g麵粉、300g韭菜、鹽4g、小米100g、1顆雞蛋；

超級詳細的做法來啦：

1、先把剛剛準備好的小米放進料理機打成粉末。

2、把洗乾淨的韭菜切成比較碎的韭菜末，放入一些些鹽醃製一會兒。

3、當韭菜醃出水分後，再倒入200 g的麵粉攪和攪和，把先前準備好的小米粉也放進去，打入一顆雞蛋攪和攪和，揉成光光的麵糰就好。

4、拿出一把乾淨的剪刀，把麵糰剪成面片，在剪的時候不要忘記撒麵粉了，這樣面片就不會互相粘連在一起了。

5、最後燒一鍋開水，水劇烈的翻騰時，把面片放進鍋裡煮熟，全程大火哦，但面片浮起來，並且中間沒有白心時就好啦。

6、調料呢，按自己的喜好調製，今天我就偷懶了，放了先前做的牛肉剁椒醬做成幹拌麵片，就不用在調味了，特別省事。