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  • 1 # 何以笙丶丶

    食材明細

    牛肉(後腿)250克

    山藥10克枸杞子20克

    桂圓肉6克

    花生油25克鹽3克

    味精1克大蔥10克

    姜5克料酒5克

    山藥枸杞燉牛肉的做法詳細步驟

    1.將山藥、枸杞洗淨,放入盅內;

    2.將牛肉在開水鍋中氽約3分鐘後撈起;

    3.洗淨後切成較厚的片備用;

    4.將炒鍋燒熱,用花生油將牛肉片爆炒片刻;

    5.烹調料酒,炒勻後放進盅內;

    6.並將蔥、姜放在上面;

    7.另加適量白開水、鹽、料酒於盅內,隔水蒸2個小時;

    8.待牛肉熟爛時,點入味精調味即成。

    山藥枸杞燉牛肉的做法小貼士

    健康提示:

    本品具有補腎益氣、強壯筋骨之功效,適用於肝腎不足、腰膝痠軟的骨質疏鬆者。

    食物相剋:

    山藥:山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。

    枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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