準備材料：水蘿蔔：3根、扇貝丁：200克、豬肉餡：200克、蔥花：適量、薑末：適量、料酒：適量、生抽：適量、雞精：適量、味精：適量、十三香：適量、鹽：適量、色拉油：適量。

1、水蘿蔔洗淨去須擦絲，然後焯一下水，再撈出來剁碎備用。

2、扇貝用清水清洗乾淨，然後瀝乾水分，切成小丁備用。

3、蔥洗淨切碎，姜洗淨切末備用。

4、豬肉餡放入乾淨無水的容器，加扇貝丁、料酒、生抽、蔥花、薑末、雞精、味精、十三香、鹽拌勻。

5、最後倒入適量的色拉油，然後攪拌均勻即可。

食材 －五花肉 500g水蘿蔔 8個蔥薑末 適量醬油、醋、料酒、黃醬、十三香、蠔油、鹽 適量花生油 1勺－ 步驟 －1.水蘿蔔擦絲，用鹽醃一會，用力攥幹水分，然後再剁碎，差不多大就放上絞好的肉餡一起剁勻。2.和好面、揉成麵糰放那醒著。3.把所有調味料一起放在剁好的餡裡朝一個方向攪拌調勻。4.把麵糰搓成長條，切成均勻的小劑子按扁後擀皮。5.包成餃子6.水沸後下入餃子、煮熟後出鍋。