家常大鍋燴的做法1.豆腐切塊2.芹菜切片，嫩的葉子也要留下，營養好吸收3.豬瘦肉切片加鹽生抽，澱粉醃製五分鐘後，在鍋中滑炒，不要忘記加老抽哦4.豆腐下鍋油煎，放些鹽好入味5.差不多了就加入豬肉一起翻炒6.待豬肉入味，下入芹菜炒2分鐘，撒些鹽，雞精翻炒均勻即可7.可以開吃了

主料 未知粉條（幹）150克、洋蔥適量、姜5片、蒜3個、五花肉100克、豆角100克、豆腐50克、大白菜100克、西紅柿1個、柿子椒1個、土豆1個、香菜1根輔料鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、油適量大鍋燴菜步驟1把五花肉，姜，豆腐切片，蒜切末，白菜，土豆，青椒，西紅柿，洋蔥滾刀切塊兒，豆角，香菜切段，切好備用。熱鍋中下油，把五花肉放入煎一煎步驟2五花肉煎至兩面金黃，再下土豆，薑片步驟3土豆煎至金黃色，下洋蔥，蒜末，鹽，生抽，胡椒粉，翻炒均勻，編出香味兒步驟4再下入豆角，白菜，翻炒均勻步驟5加入水，不要沒過菜。上面鋪上豆腐片，中火燒十分鐘步驟6再下粉條（粉條熱水裡面焯一下撈出）西紅柿。蓋上蓋子燒兩分鐘步驟7再下青椒，燒一分鐘步驟8最後下香菜段，翻炒均勻，即可出鍋